Chào quý khách hàng thân mến, kho lạnh đang ngày càng phổ biến trong đời sống của chúng ta. Kho lạnh được sử dụng nhiều trong các nhà nhà máy xí nghiệp chế biến thủy hải sản, các công ty thực phẩm, nước giải khát. Ngoài ra kho lạnh cũng đang được sử dụng rất nhiều tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể…
Với chức năng bảo quản thực phẩm, thủy hải sản, nông sản được lâu hơn nên kho lạnh rõ ràng đang đóng vai trò quan trọng trong việc kinh doanh, chế biến trong các doanh nghiệp, nhà máy…
Bài viết hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu sâu hơn về lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản cần thiết như thế nào và những lưu ý cần biết cho các chủ doanh nghiệp, các đơn vị kinh doanh nông sản hiện nay.
![](http://www.codienlanhdongphat.com/wp-content/uploads/2023/10/kho-lanh-bao-quan-nong-san.jpg)
Vì sao cần lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản?
Như chúng ta đã biết, nông sản hiện nay đang được sản xuất với quy mô lớn, sau những vụ mùa các nhà thu hoạch sẽ phải phân phối số lượng nông sản này ra thị trường. Tuy nhiên với số lượng lớn sau thu hoạch không phải lúc nào chúng ta cũng có thể cung cấp ra thị trường một cách nhanh chóng. Vì vậy một lượng nông sản còn lại vẫn phải cần bảo quản và dự trữ để đảm bảo tính liên tục của hàng hóa.
Với các phương pháp bảo quản hiện nay thì phương pháp bảo quản lạnh vẫn đem lại hiệu quả cao nhất. Phương pháp này không những đảm bảo vị tươi ngon của nông sản mà còn đảm bảo thời gian lâu dài hơn so với các phương pháp khác. Tuy nhiên để lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản các bạn nên tìm hiểu chi tiết về phương pháp lắp đặt, nhiệt độ bảo quản, độ ẩm, tốc độ gió luân chuyển trong kho…để đem đến một kết quả tối ưu nhất.
![](http://www.codienlanhdongphat.com/wp-content/uploads/2023/10/lap-kho-lanh-bao-quan-thuc-pham.jpg)
Những điều cần lưu ý khi lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản.
Khi có dự định lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, các bạn cần tìm hiều một số vấn đề như sau:
- Nhiệt độ và độ ẩm bảo quản nông sản.
Đối với từng loại nông sản sẽ có một nhiệt độ và độ ẩm khác nhau để bảo quản tốt nhất. Ví dụ với các loại nông sản dạng hạt thì cần độ ẩm từ 70-80% còn với các loại rau thì cần độ ẩm từ 90-95%. Còn về nhiệt độ bảo quản thì tùy mỗi loại nông sản sẽ có nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nếu bảo quản đúng với nhiệt độ của nó thì thời gian bảo quản lâu dài hơn và chất lượng sản phẩm sẽ đạt yêu cầu.
Dưới đây là bảng nhiệt độ bảo quản nông sản quý khách hàng có thể tham khảo.
Bảng nhiệt độ tiêu chuẩn bảo quản của một số loại nông sản bằng kho lạnh | |||
STT | Nông sản | Nhiệt độ bảo quản | Thời gian bảo quản |
(độ C) | |||
1 | Bưởi | 0 – 5 | 1 – 2 tháng |
2 | Cam | 0.5 – 2 | 1 – 2 tháng |
3 | Chanh | 1 – 2 | 1 – 2 tháng |
4 | Chuối chín | 14 – 16 | 5 – 10 ngày |
5 | Chuối xanh | 11.5 – 13.5 | 3 – 10 tuần |
6 | Dứa chín | 4 – 7 | 3 – 4 tuần |
7 | Dứa xanh | 10 | 4 – 6 tháng |
8 | Đào | 0 – 1 | 4 – 6 tháng |
9 | Táo | 0 – 3 | 3 – 10 tháng |
10 | Thanh long | 12 | 4 tuần |
11 | Măng cụt | 12 | 3 – 4 tuần |
12 | Mít chín | 8 | 1 tuần |
13 | Đu đủ | 8 – 10 | 2 tuần |
14 | Bơ | 4 – 11 | 10 ngày |
15 | Cà chua chín | 2 – 2.5 | 1 tháng |
16 | Cà chua xanh | 6 | 10 – 14 ngày |
17 | Cà rốt | 0 – 1 | vài tháng |
18 | Dưa chuột | 0 – 4 | vài tháng |
19 | Đậu khô | 5 – 7 | 9 – 12 tháng |
20 | Đậu tươi | 2 | 3 – 4 tuần |
21 | Hành | 0 – 1 | 1 – 2 năm |
22 | Rau muống | 5 – 10 | 3 – 5 tuần |
23 | Cải xà lách | 3 | 3 tháng |
24 | Su hào | 0 – 0.5 | 2 – 6 tháng |
25 | Cải bắp, súp lơ | 0 – 1 | 4 tuần |
26 | Su su | 0 | 4 tuần |
27 | Khoai tây | 3 – 6 | 5 – 6 tháng |
28 | Khoai lang | 12 – 15 | 5 – 6 tuần |
29 | Bông atiso | 10 | 2 tuần |
30 | Nấm tươi | 0 – 1 | 1 – 2 tuần |
- Dung tích kho lạnh bảo quản.
Dung tích kho lạnh bảo quản hợp lý cũng là một vấn đề rất quan trọng. Quý khách hàng cần tích toán sao cho kho lạnh có dung tích đủ lớn, đủ đảm bảo khối lượng hàng hóa lưu trữ và đảm bảo độ thông thoáng trong kho. Tránh trường hợp kho quá chật chội khi nông sản bỏ vào không có khoảng trống giữa các lớp nông sản để đảm bảo trao đổi nhiệt.
Dung tích kho lạnh phù hợp thuận tiện cho việc xếp dở hàng hóa ra vào kho. Sẽ dễ dàng cho chúng ta thao tác làm việc trong kho sau này.
- Tốc độ luân chuyển dòng không khí trong kho lạnh, đây là một yếu tố cũng ảnh hưởng đến quá trình bảo quản nông sản, Chúng ta cần lựa chọn quạt gió có tốc độ vừa phải tránh quá mạnh hoặc quá yếu cũng có thể làm cho quá trình bảo quản diễn ra không được như mong đợi.
Ngoài các yếu tố trên thì việc chọn một đơn vị thi công có kinh nghiệm và uy tín trong lĩnh vựa lắp đặt kho lạnh cũng là một yếu tố rất quan trọng. Vì với một đơn vị có kinh nghiệm sẽ tư vấn được cho quý khách rất nhiều trong vấn đề lên phương án lắp đặt, chất lượng kho lạnh và cả phần giá thành của kho lạnh.
Trên thị trường có rất nhiều đơn vị có thể lắp đặt kho lạnh nhưng không phải đơn vị nào cũng có thể hoàn thiện một kho lạnh đảm bảo các mong muốn từ quý khách hàng. Công ty chúng tôi là đơn vị có thâm niên hơn mười năm lắp đặt và bảo trì kho lạnh.
Chúng tôi đảm bảo đem đến cho quý khách hàng một dịch vụ lắp đặt kho lạnh tối ưu nhất hiện nay.
![](http://www.codienlanhdongphat.com/wp-content/uploads/2023/10/kho-lanh-bao-quan-trai-cay.jpg)
Vì sao lựa chọn cơ điện lạnh Đồng Phát là đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản?
1, Cơ điện lạnh Đồng Phát có đội ngủ nhân viên lành nghề, được đào tạo tại các trường đại học kỹ thuật. Ngoài ra chúng tôi thường xuyên có các khóa đào tạo chuyên sâu trong quá trình làm việc giúp đội ngủ nâng cao tay nghề từ công nhân đến kỹ sư. Tất cả các khâu từ tiếp nhận thông tin khách hàng đến khảo sát, báo giá, lắp đặt …bảo trì luôn được chúng tôi thực hiện chỉnh chu và tâm huyết.
2, Về vật tư, thiết bị lắp đặt chúng tôi đảm bảo cung cấp và lắp đặt chính xác với khách hàng như trong hợp đồng, không có hiện tượng cung cấp sai lệch, tráo đổi thiết bị không chính hãng, thiết bị đã qua sử dụng…
3, Chính sách chăm sóc sau bán hàng là một thế mạnh của chúng tôi. Chúng tôi cam kết bảo hành đúng thời gian quy định. Mọi trục trặc hư hỏng sẽ được chúng tôi nhanh chóng khắc phục nhằm đêm đến cho quý khách một kho lạnh hoạt động tốt nhất.
![](http://www.codienlanhdongphat.com/wp-content/uploads/2023/10/kho-lanh-bao-quan-nong-san-1.jpg)
Mọi chi tiết về tư vấn lắp đặt kho lạnh hay kho lạnh bảo quản nông sản vui lòng liên hệ cho chúng tôi.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ XÂY LẮP CƠ ĐIỆN LẠNH ĐỒNG PHÁT
Đ/C: 106 Cách Mạng Tháng Tám, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
Hotline: 0906 386 810